La Carte

Tomate, fior di latte, basilic frais, copeaux de parmesan.

Tomate à la truffe noire, fior di latte, jambon blanc aux herbes, champignons.

Pesto de basilic, fior di latte, burrata, tomate cerise, roquette, parmesan.

Crème à la truffe noire, fior di latte, champignons, stracciatella, noisettes torréfiées.

Crème de poivrons, joue de bœuf confite maison, oignons rouges confits, stracciatella.

Linguine, crème légère, pancetta croquante, oignons rouges, vin blanc, jaune d'œuf.

Sauce tomate italienne, aubergines confites, basilic frais, ricotta salée.

Crème de parmesan, filet de poulet, champignons.

Palourdes fraîches, persil plat, tomates cerises, vin blanc, ail.

Ragù de bœuf mijoté, béchamel onctueuse, gratinée au parmesan.

Entrecôte grillée au romarin, roquette fraîche, copeaux de Grana Padano.

Escalopes de veau, jambon de Parme AOP, sauge fraîche, vin blanc sec.

Filet de bœuf poêlé, crème de truffe noire, copeaux de Grana Padano.

Le grand classique italien au café, mascarpone et cacao.

Crème mascarpone à la pistache, éclats de pistaches torréfiées.

Le flan crémeux italien, coulis de fruits rouges maison.

Moelleux chocolat noir et amandes, glace Stracciatella.